Receta de Carapulcra

Para preparar una carapulcra se requiere de un ingrediente principal que es la papa seca. Se trata de distintas variedades de papa que son deshidratadas con el sol y sequedad de los Andes. La papa seca fue elaborada en los tiempos de los Incas en los Andes de Perú. Mis abuelos lo preparaban cuando tenían […]

Receta de Arroz Chaufa

Todos hacemos un arroz chaufa en nuestras casas, formando parte de nuestra tradición. Aquí compartimos con ustedes la receta que más nos gusta, la que mejor nos sale. Ahí les va, un arroz chaufa de mariscos, para que tú también te atrevas a preparar algo diferente! Ingredientes/ Ingredients: – 12 langostinos pelados (12 peeled shrimp) […]

Receta de NARUTO RAMEN|ANIME FOOD|COCINA JAPONESA

Vamos a disfrutar por el platillo. Esta vez con NARUTO RAMEN. 0:26​ naruto ramen 1:54​ preparación de pollo 2:14​ los ingredientes 3:12​ preparación de carne 4:23​ preparación de verduras 5:01​ preparación de fondo 1 7:06​ preparación de fondo 2 7:47​ preparación de chashu 8:19​ preparación de fondo 1 9:04​ preparación de chashu 9:40​ preparación de […]

Receta de Pad Thai de Gambas

Esta semana tenemos en directo uno de los platos más conocidos del mundo y sin duda de los más famosos de Tailandia: el Pad Thai. Pad thai son fideos salteados con una proteína que puede ser pollo o gambas (mayoritariamente), salsa de pescado, tofu y pasta de tamarindo. Según la zona de Tailandia y el […]

Receta de BIBIMBAP, un plato coreano INCREÍBLE

Hoy viajamos a través de los sabores hasta Corea del sur para descubrir uno de sus platos más internacionales: el bibimbap. Se trata de un plato de arroz, verduras, huevo y carne con unos aliños súper potentes y un sabor que lo hace totalmente adictivo. El secreto está en los detalles y su Increíble salsa […]

Receta de Arroz frito con KIMCHI

Hoy te enseño una de las muchas aplicaciones que tiene esa receta tan conocida alrededor de todo el mundo: el kimchi. Ingredientes: – 240 g de arroz en seco – 1 pedazo de bacon o panceta – 1 cebolleta – 100/150 g de kimchi – Gochujang o Gochugaru (opcional) – Algas Nori (Opcional) – 1 […]

Receta de Jambalaya, ARROZ ESPECIADO estilo cajún

¿Alguna vez has oído hablar de la cocina cajún o su hermana la cocina criolla? Pues hoy te traigo uno de los platos más representativos de este estilo de cocina nacido en Luisiana (E.E.U.U). Arroz especiado y picante con una mezcla poderosa de carnes y langostinos/gambones/camarones. Video:

Receta de ESTOFADO IRLANDÉS al chup chup

Esta semana me apetecía además de enseñaros una receta ir más allá y explorar el mágico mundo de los utensilios de cocina. Para ello os voy a mostrar como funciona una olla de cocción lenta o CrockPot, utensilio que se utiliza para cocinar a baja temperatura durante mucho tiempo y así conseguir resultados sorprendentes. No […]

Receta de CARRILLERAS al vino tinto y LENTEJAS con chorizo

Hoy quiero enseñaros como se utiliza una olla express (o a presión), y lo hago con dos recetas tradicionales: Las lentejas guisadas con chorizo y las carrilleras al vino tinto ¡Deliciosas! Ingredientes lentejas: – 300g de lentejas – 1 diente de ajo – 1 cebolla – 1 pimiento rojo – 1 zanahoria – 4 hojas […]

Receta de CORDERO ASADO con PATATAS

¿Alguna vez has querido preparar una buena pierna de cordero al horno y tienes miedo de que te quede seca, que te falte sabor o no sabes como acompañarla? No te preocupes porque en este vídeo te doy todos los trucos y te enseño además a hacer LAS MEJORES patatas asadas que vas a probar […]

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