Hoy os traigo una receta de ramen. Mucha gente cree que el Tonkotsu Ramen es el único que existe (si, el que tienen en todos los restaurantes y el que hacen todos los youtubers), pero nada más lejos de la realidad. Esta NO es una receta acelerada, ni que prescinda de calidad para ganar rapidez, es simplemente otra receta de ramen tradicional diferente. Déjate llevar por las influencias orientales y disfruta de uno de los mejores caldos que vas a comer cocinado en tan solo 20 minutos.

Ingredientes para dos personas:
– 1/2 cebolla
– 3 dientes de ajo
– 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
– 1/2 cucharadita de pimienta blanca
– 200g de carne picada
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 o 2 cucharaditas de pasta de miso
– 1 litro de caldo de pollo
– 2 trozos de alga kombu
– 2 huevos
– Maíz dulce
– 1 o 2 cebolletas
– 1 cucharada de semillas de sésamo
– Fideos deshidratados

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