Receta de FRANCESINHA de Oporto

Hoy viajamos hasta Oporto para descubrir un nuevo candidato a “El mejor bocadillo del mundo”, la francesinha. Un sandwich brutal, exagerado y totalmente desproporcionado que merece la pena probar al menos una vez en la vida. Montañas de carne, pan tostado, una armadura de queso fundido, salsa melosa empapándolo todo y coronado por un huevo. […]

Receta de RAMEN DE MISO en 20 minutos

Hoy os traigo una receta de ramen. Mucha gente cree que el Tonkotsu Ramen es el único que existe (si, el que tienen en todos los restaurantes y el que hacen todos los youtubers), pero nada más lejos de la realidad. Esta NO es una receta acelerada, ni que prescinda de calidad para ganar rapidez, […]

Receta de Berenjenas a la Parmesana

La “Parmigiana di melanzane” es un plato típico de Sicilia y de la Italia meridional. La elaboración es sencilla y el resultado exquisito. ¡Pruébala a prepararla con nuestra fritada! Video:

Receta de ROLLO de CARNE Envuelto en Tocino

Prepara un delicioso Rollo de Carne Relleno y envuelto en tocino para tu próxima cena Navideña o cualquier ocasión especial. Video:

Cómo hacer CORDON BLEU DE POLLO jugoso y sabroso

Cómo hacer un jugoso y sabroso cordon bleu: receta tradicional francesa INGREDIENTES Para 2 personas: Pechuga de pollo: 2 Jamón de York en lonchas: 4 Queso Mozzarella rallado: 60 g Mostaza de Dijon: 15 ml Sal Pimienta negra molida Huevo: 2 Harina de trigo: 100 g Panko (en su defecto, pan rallado común): 300 g […]

Receta de ARROZ FRITO CHINO al estilo chaufa

Un plato emblemático de la cocina china. En la Cocina de Directo al Paladar te mostramos cómo hacer de manera rápida y sencilla arroz frito chino, al estilo chaufa. Con salsa de soja, no aceite de soja. Un lapsus. INGREDIENTES Arroz largo 1 pimiento rojo Cebolletas chinas 2 o 3 salchichas Una pechuga de pollo […]

Cómo hacer la mejor PIZZA en casa

Hoy en la cocina de Directo al Paladar con Miguel Ayuso te contamos como hacer la mejor masa de pizza. Con paciencia como la hacen los italianos INGREDIENTES 160 g de harina de trigo 100 ml de agua Cuarto de sobre de levadura de panadería Una cucharadita de sal Una cucharada de aceite de oliva […]

Receta de Pollo a la Naranja

Pollo a la naranja, una receta bien sabrosa y fácil de hacer para que disfrutes con toda la familia. Ingredietnes: 3 muslos de pollo 4 piernitas de pollo 1/2 cdta de pimienta negra 1/2 cdta de sal 1 cdta de oregano 1 cebolla mediana 1 taza de zanahorias 1 lb de papas 2 cdas de […]

Receta de FILETES DE CERDO AL HORNO

Ingredientes de los FILETES DE CERDO AL HORNO: . 8 Lonchas de lomo de cerdo cortado en lonchas gruesas 3 Cucharadas de yogur natural que no sea azucarado 3 Cucharadas de mayonesa 1 Cucharada de mostaza (Opcional) 1 Ajo Unas ramitas de perejil 1 Tomate pequeño maduro 8-10 Tallos de cebollino 130 gr Aproximado mezcla […]

Receta de Pollo Coquelet en Pepitoria

Pollo al coquelet, de los pollos más pequeñitos, hecho con la receta tradicional en pepitoria. Ingredientes para hacer pollo en pepitoria: Pollo coquelet, cebolla, ajo, sal, pimienta, huevo cocido y almendra tostada. Paso a paso de la receta: 00:00​ – Pollo al coquelet en pepitoria 00:05​ – Ingredientes 00:013 – Trocear el pollo coquelet 00:30​ […]

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