Tortilla de patatas boloñesa – Receta TURBO
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Hoy tenía prevista una receta de navidad, pero tras poner una foto de esta tortilla en mis redes sociales, me mandasteis un montón de mensajes lloran…digo…pidiendo que la hiciese en el canal. Así que me fui a mi cocina con la receta de navidad ya grabada y me puse manos a la obra.

Se trata de una tortilla de patata con cebolla tradicional, con una capa de boloñesa (carne picada, cebolla, pimiento rojo, ajo y pimentón) y cubierta por una tortilla francesa.

Ingredientes:

1 cebolla
2 tomates
1/4 de un pimiento rojo
250gr de carne picada
1/2 vaso de vino blanco
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
5 patatas medianas
8 huevos
Video de la Receta: