SOPA de TRIGO SARRACENO con verduras RECONFORTANTE | recetas con trigo sarraceno | sin gluten
Aprende cómo hacer un super plato, lleno de nutrientes, sin carne y sin gluten: sopa de verduras con trigo sarraceno.

Continuamos con nuestra serie “Recetas con trigo sarraceno”, en la que te compartimos recetas con trigo sarraceno o alforfón.

Esta receta de sopa es la que usamos cuando queremos acariciar nuestro cuerpito, darle fuerzas a nuestro organismo. Es un plato muy nutritivo, natural y con todo lo que aporta el trigo sarraceno.

Además de ser un plato sin gluten es vegetariano… Te digo más, es un plato vegano y, sobre todo, fácil de hacer.

Esta receta es un mix de las sopas que nuestras abuelas solían hacer cuando eramos chiquitos. Pero usamos un ingrediente muy especial: el trigo sarraceno. Suscribíte al canal para ver más videos: https://goo.gl/zMvRUD

El trigo sarraceno o alforfón es un pseudocereal sin gluten que, además de aportar fibra, vitamina y nutrientes a las preparaciones sin gluten, también suma textura, color y aroma.

En este nuevo video de esta sección dedicada al trigo sarraceno te mostramos como hacer una sopa con alforfón fácil, rica y sobre todo muy nutritiva.

Para prepararla nosotros mezclamos un poquito de nuestra historia familiar, usando vegetales que nuestras abuelas solían usar en sus sopas, que llenaban de aroma a casero toda la cocina. Vos podés usar la combinación de vegetales que más te gusten.

No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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Si querés leer más sobre el trigo sarraceno mirá la nota que armó Gabriel: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/trigo-sarraceno/

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

Vos podés usar la cantidad de verdura que más te guste en función de la cantidad de sopa que quieras lograr. Nosotros usamos:

1 Cebolla
1/2 Pimiento rojo
1 Zanahoria
Apio
1 Zapallito verde
1 Choclo
Zapallo anco
100 gr de alforfón o trigo sarraceno
Agua caliente
Sal a gusto

RINDE PARA: 4 platos de sopa
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 min fuego medio

RECETA COMPLETA: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/sopa-de-verduras/

INTRO: 00:00
LAS VERDURAS: 00:13
LA COCCIÓN: 01:46
EL TRIGO SARRACENO: 02:45
SOPA LISTA: 03:38
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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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Video de la Receta: