Si tenías ganas de hacer esta receta pero pensabas que sería difícil nada más lejos de la realidad, son realmente fáciles de hacer y sobre todo que están riquísimos, los ingredientes son sencillos de encontrar en cualquier supermercado, te animo a que los hagas, te va a sorprender del resultado tan estupendo que vas a tener, una masa fácil de manipular, que queda crujiente y riquísima y el relleno lo puedes ajustar a tu gusto sin problemas.

Ingredientes del relleno de los ROLLITOS DE PRIMAVERA:
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200 gr Carne de cerdo picada
1 Cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande
2 Zanahorias
350 gr Aprox. de col o de repollo
2 Ajos
Sal
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra (Puede ser de otro tipo)
2-3 Cucharadas de salsa Teriyaki (Se puede sustituir por salsa de soja o salsa inglesa aunque las cantidades ya al gusto)
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Ingredientes de la masa de los ROLLITOS DE PRIMAVERA:
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200 gr (1+1/3 tazas) Harina de trigo común o harina de trigo todo uso
400 ml (1+2/3 tazas) Agua
3 Cucharadas de aceite de girasol, de semillas o de oliva suave
Abundante aceite para freír
1 Huevo (Para pincelar los rollitos)
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Ingredients for the spring roll filling:
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200 gr of minced pork
1 small onion or 1/2 large onion
2 carrots
350 gr Approx. Cabbage
2 garlic
Salt
Freshly ground black pepper
Extra virgin olive oil (it can be of another type)
2-3 tablespoons teriyaki sauce (can be substituted for soy sauce or Worcestershire sauce although the amounts will already be to taste)
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Ingredients of the dough for the spring rolls:
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200 gr (1 + 1/3 cups) Common wheat flour or all-purpose wheat flour
400 ml (1 + 2/3 cups) of water
3 tablespoons sunflower, seed, or mild olive oil
Plentiful oil for frying