En este video Yuyu les enseñará a cocinar Yakitori (estilo negima), una receta japonesa tradicional y sencilla ideal para cuando preprares carne asada.

??‍? INGREDIENTES:

Brochetas:
① 1.5 Kgrs de carne de pollo (muslo)
② Cebollín
③ Brochetas de bambú (kushi)
④ Sal y pimienta a gusto

Salsa:
① 80 ml de salsa de soya
② 80 grs de azúcar
③ 1/2 manzana rallada
④ Mirin (una vuelta sobre el sartén) *si no tienes, no hay problema
⑤ Sake o vino blanco (una vuelta sobre el sartén)

¿Todo listo? Entonces comenzamos!! ?

Preparemos las brochetas:
00:00​ | Introducción
01:56​ | Paso 1: Cortar el cebollín
03:10​ | Paso 2: Cortar el pollo
04:30​ | Paso 3: Hacer las brochetas
04:55​ | ¿Cómo poner el pollo y el cebollín en las brochetas?
07:50​ | Paso 4: Salpimentar las brochetas

Preparemos la salsa:
08:49​ | Paso 1: Mezclar azúcar y salsa de soya
09:57​ | Paso 2: Agregar manzana rallada
10:08​ | Paso 3: Agregar mirin
10:15​ | Paso 4: Agregar sake o vino blanco
10:55​ | Paso 5: Mezclar bien hasta que hierva

Asemos las brochetas!
12:57​ | Asar las brochetas
13:18​ | Bañar las brochetas en la salsa y volver a asar
13:50​ | Repetir varias veces
14:24​ | Antes de comer, bañar una vez más con salsa
¡Y listo!