Esta receta de sardina ahumada marinada de Fran Vicente no dejará indiferente a los paladares más exigentes. Si quieres aprender a hacerla, necesitas los siguientes ingredientes: Sardina lomos, azúcar, sal, vinagre de arroz, salsa de soja, piel de lima, pan de cristal, brotes de hinojo y tomare rallado.
Paso a paso de la receta:
00:00​ – Sardina marinada ahumada
00:05​ – Ingredientes
00:11​ – Desespinar la sardina, dejar limpios los lomos
00:19​ – Mezclar azúcar, sal, pimienta, vinagre de arroz, soja y piel de lima
00:27​ – Marinar durante 20 minutos
00:34​ – Secar sardinas
00:42​ – Ahumar las sardinas en el horno
00: 52 – Poner sobre pan con tomate
01:07​ – Emplatar utilizando hinojo

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