Hoy preparamos la receta reina del verano (con permiso del gazpacho) y todo un símbolo en el sur de España. En los últimos tiempos se está poniendo de moda en el mundo entero y es normal porque está de muerte. Crema fría, suave y cargada de sabor… acompañada de huevo cocido y jamón serrano ¿Se puede pedir más?

Ingredientes:
– 5 tomates medianos
– 4/5 trozos de pan del día anterior
– 1 diente de ajo
– 1 cucharadita de sal
– 180 ml de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre (opcional)
– 1 huevo cocido por persona
– Jamón serrano al gusto

Video: