Cómo hacer papa crujiente al horno

Con un consejo muy simple, puedes hacer papas al horno increíbles.
Se puede utilizar horno, freidora o sartén.
Es ideal para bocadillos de cerveza y bocadillos para niños.

*** El pesaje es la balanza (g), la cuchara de arroz (cucharada), la cucharadita (cucharadita) de pesar.

[2 ~ 3 porciones]
✤ Ingrediente
-700g de patatas (5 tamaños medianos) al peso antes de pelarlas
-600ml de agua (hervida)
-5g (0,7 cucharadas) de sal
-Pimienta negra
-25g (5 cucharadas) de aceite de oliva (aceite de cocina disponible)
-20g (4 cucharadas) de mantequilla derretida sin sal
-20g (2 cucharadas) de almidón de maíz en polvo (almidón de patata disponible)

✤ Otro (se puede omitir)
– Ajo entero (tanto como quieras) + 1 cucharada de aceite de oliva
-Perejil
-10g de mantequilla sin sal (al hornear el segundo lugar)

✤ SUGERENCIA
-No es necesario agregar más sal porque se agregó al hervir.
– El ajo y las hierbas se queman cuando los hornea desde el principio, así que agréguelos cuando los hornee por segunda vez.
-Ajuste la temperatura más baja en la Airfryer.
-En una sartén, se puede hornear lentamente y dorar a fuego lento.

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