Receta de patatas a la riojana, comenzamos una nueva semana de recetas con un plato que todos conocemos en La Rioja y que es patrimonio gastronómico de nuestra región.

Posiblemente sea el plato más conocido fuera de La Rioja y no es de extrañar que sea así. Un guiso que se prepara con tan pocos ingredientes (y humildes dicho sea de paso) y que está tan bueno, es imposible que no se popularice. Cualquiera que viene a La Rioja a hacer turismo, quiere probar un buen plato de patatas a la riojana con unas piparras y un vino tinto de Rioja y, si es posible, unas chuletillas al sarmiento de segundo.

Ingredientes:
– Patatas
– Chorizo
– Cebolla
– Ajos
– Pimiento rojo
– Tomate frito
– Pimentón picante
– Aceite de oliva
– Agua
– Sal

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