Cómo hacer pastel de almendras sin gluten

Ingredientes
La torta
4 claras de huevo
80 g de azúcar
una pizca de sal
1/2 cucharadita de jugo de limón
140 g de almendras molidas

La crema
4 yemas de huevo
70 g de azúcar
una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
120 g de nata montada
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120 g de mantequilla sin sal
30 g de azúcar
50 g de rodajas de almendra.

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