Estas vez voy a enseñaros a crear desde cero un pan sorprendente, esponjoso y semidulce. Es perfecto para desayunos aunque también contrasta con recetas saladas a las que le quede bien un toque dulce. ¡Demos la bienvenida al pan de leche! Un clásico de los 80-90 que los niños de España disfrutaban en una merienda con chocolate llamada bollicao. Si, es prácticamente el mismo pan de entonces. Con crema de cacao o mermelada está riquísimo, y mucho mejor si lo untas en leche fría.

Ingredientes:
– 280g de harina de fuerza
– 35g de azúcar
– 4g de sal
– 4g de levadura de panadero
– 1 huevo
– 140ml de leche
– 40g de mantequilla sin sal

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