Receta de Matambre de Pollo

Ingredientes:

Matambre de pollo frío
Pollo 1 u.
Zanahorias ralladas 2 u.
Ajo 3 dientes
Mostaza 1 cda.
Perejil c/n
Queso de rallar 50 gr.
Huevos 2 u.
Gelatina sin sabor c/n
Huevos duros de codorniz 10 u.
Morrón asado 1 u.
Aceitunas rellenas 10 u.
Lomito ahumado 150 gr.

Ensalada de papas alemana
Papas 4 u.
Alcaparras 30 gr.
Pepinitos en vinagre 50 cm3
Eneldo fresco c/n
Cebolla 1 u.
Mayonesa 100 gr.
Kétchup 50 gr.
Salsa inglesa c/n
Vino blanco 30 cm3

Mayonesa de zanahoria y curry
Mayonesa c/n
Zanahorias 2 u.
Ajo 3 dientes
Manteca 30 gr.
Caldo c/n
Curry, sal y pimienta c/n

Video: