Más FACIL imposible!!! Lomo Saltado Peruano

Ingredientes
– 200 gramos de Arroz
– 2 Patatas
– Tomates tipo pera
– Cebolla roja
– 500 gramos ternera
– Cilantro
– Salsa de Soja
– Sal y Pimienta
– Ajo

– Pelamos dos patatas y las cortamos en trozos de unos 2 centímetros de ancho y las freímos.

– Cocemos 200 gramos de arroz durante 18 minutos y retiramos

– En una sartén a fuego fuerte doramos un ajo laminado y añadimos los trozos de ternera “zona de la cadera” qué habremos salpimentado previamente, solo debemos dorar la carne, vigilando no hacerla demasiado queremos que esté muy tierna.

– Cortamos en trozos grandes, el tomate y la cebolla morada. Para esta ración con dos tomates y una cebolla grande es suficiente.

– Añadimos la cebolla y tomate a la carne, lo cocinamos un par de minutos y acto seguido añadimos la salsa de soja.

– Cocinamos un par de minutos, sin que se haga demasiado, recuerda que la carne debe quedar muy tierna, Cortamos y añadimos el cilantro.

– Emplatamos nuestro lomo saltado, con el arroz y las patatas fritas, añadimos un poco de sal y a disfrutarlo.

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