Receta de Lingote de Queso (Tarta de Queso)
📝 Ingredientes

– 420g de queso crema
– 200ml de nata líquida
– 3 huevos
– 2 yemas de huevo
– 100g de azúcar
– 10g de zumo de limón
– 1 cucharadita de esencia de vainilla bourbon de vahine
– Moras, arándanos , para decorar

👨🏻‍🍳 COMENZAMOS

1️⃣ En un bol ponemos el queso crema, la nata y el azúcar y lo batimos bien hasta que se disuelva todo. Luego incorporar los huevos, las yemas y la vainilla. Batir todo bien. Por último añadimos el zumo de limón y mezclar.

2️⃣ En un molde ponemos en el fondo papel de horno y vertemos la mezcla, le damos unos golpes.

3️⃣ Llevar a horno precalentado a 220ºC por unos 20-25min hasta que ella superficie quede tostadita. Apagar el horno, dejar un poco abierto el horno y dejar dentro 10min.

4️⃣ Lo sacamos, dejamos que enfríe, tapamos con film y lo llevamos a la nevera 12 horas.

5️⃣ Desmoldar y decorar como se quiera, yo hice una puré de moras con un poco de azúcar y agua al fuego hasta que se forme como una mermelada.
Video de la Receta: