Si quieres añadir a tus lentejas tradicionales algún toque novedoso, ¡atrévete con las lentejas con codorniz! Para hacerlas, necesitarás: Lentejas, puerro, ajo, laurel, cebolla, codornices, patata, zanahoria, aceite, sal y perejil.

Paso a paso de la receta:
00:00​​ – Lentejas con codornices
00:05​​ – Ingredientes
00:13​ – Poner a cocer los ingredientes: lentejas, puerro, ajo y laurel. 30 minutos.
00:24​​ – Cortar la codorniz, separar muslos y pechuga
00:35​​ – Añadir patata y zanahoria
00:41​​ – Dorar muslos y carcasas
00:50​​ – Hacer sofrito de cebolla, chorizo, pimentón y majado de ajo-perejil. Añadir.
01:07​​ – Marcar y reservar las pechugas
01:11​​ – Emplatar

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