Receta de Arroz con Pollo al Estilo Cubano

Arroz con Pollo
Arroz Amarillo

Ingredientes en Español:
5.5 libras de pollo mas 6 contramuslos
2 libras de arroz valencia
1 Aji maduro
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 naranja agria
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
8 onzas de pimientos morrones
1/8 cucharadita de azafrán
8 onzas de salsa de tomate
2 cucharadas de sal (sal al gusto)
1/3 taza de aceite oliva extra virgen
1 taza vino seco
6 onzas de petis pois
5 tazas de caldo de pollo

Video: