Todos hacemos un arroz chaufa en nuestras casas, formando parte de nuestra tradición. Aquí compartimos con ustedes la receta que más nos gusta, la que mejor nos sale. Ahí les va, un arroz chaufa de mariscos, para que tú también te atrevas a preparar algo diferente!

Ingredientes/ Ingredients:

– 12 langostinos pelados (12 peeled shrimp)
– 150 g. de calamares limpios y picado (150 g. of cleaned and chopped squid)
– 150 g. de pulpo cocido picado (150 g. of cooked and chopped octopus)
– 8 conchas de abanico limpio (8 cleaned and chopped scallops )
– 4 tazas de arroz blanco cocido (4 cups of cooked white rice)
– 4 huevos (4 eggs)
– 1 taza de cebolla china picado (1 cup of chopped scallions)
– 1 taza de pimientos picados (1 cup of chopped bell peppers)
– 1 taza de brócoli picado (1 cup of chopped broccoli)
– Frijolitos chinos al gusto beans sprout to taste)
– Champiñones al gusto (mushroom to taste)
– 1 cuchara de ajo picado (1 tbsp of chopped garlic)
– 1 cuchara de kion picado (1 tbsp of chopped ginger)
– Sillao al gusto (Soy sauce to taste)
– Salsa de ostión al gusto (oyster sauce to taste)
– Aceite vegetal al gusto (vegetable oil to taste)
– Aceite de ajonjolí al gusto (sesame soil to tase)
– Mezcla de sal, pimienta y azúcar al gusto (Mixed salt, sugar, and ground pepper to taste)

Vídeo: