Pollo a la MIEL!!! Espectacular receta CHINA! Super crujiente!

Ingredientes:

Pollo, pechuga o contramuslos 500gramos
sal y pimienta
miel
aceite 2 cucharadas completas
sesamo
soja
Harina de maiz
1 huevo
Azucar
Vinagre de Arroz

– Comenzamos limpiando y troceando el pollo, retirando la grasa sobrante. Los trozos deben ser del tamaño de un bocado.

– Ponemos en un bol el pollo y lo vamos a marinar durante 30 mintuos con 2 cucharadas de soja, sal, pimienta y 1 huevo y a la nevera.

– Rebozamos el pollo marinado con harina de trigo y lo retiramos.

– Freímos el pollo, los primeros 2 minutos a fuego medio y los 2 últimos a fuego fuerte para que quede bien dorado.

– En un bol pequeño ponemos 1/4 de vaso de agua fría y disolvemos una cucharadita de harina de maíz, esta mezcla nos servirá para espesar la salsa.

– En una sartén doramos un ajo picado, añadimos un vaso de agua y le añadimos dos cucharadas abundantes de miel. 4 cucharadas de vinagre de arroz, 1 de soja, 2 de azúcar y una cucharadita de sal.

-Mezclamos y dejamos cocinar, subimos el fuego y veremos como la salsa va reduciendo.

– Pasados unos minutos, añadimos dos cucharaditas de la mezcla con harina de maíz y la vamos espesando hasta ver el resultado del vídeo.

– Acto seguido añadimos los trozos de pollo frito, los mezclamos todo bien y lo tenemos listo.

Video: