PIZZA SIN GLUTEN apta para celíacos | RECETA FÁCIL con harinas integrales
Te enseño cómo hacer una masa básica de pizza sin gluten apta para celíacos, sin lácteos y sin huevo. Suscribíte al canal para ver más videos: https://goo.gl/zMvRUD

Es una receta facilísima para hacer una PIZZA SIN TACC vegana (ojo, para que sea totalmente vegana debes omitir el queso). Lo mejor es que no lleva premezcla.

Sí, finalmente me voy separando de la premezcla sin TACC. Y es que no te conté, pero desde el año pasando que comencé a cocinar con harinas sin gluten más nutritivas.

En este caso, uso harina de arroz integral, harina de trigo sarraceno y harina de garbanzos. También uso fécula de mandioca. Eso y la levadura. Nada más.

Y el resultado es una prepizza sin gluten con miga suave y base crocante. Podrás usar esta prepizza sin TACC para hacer una pizza de inmediato. O podés congelar esta prepizza para preparar pizza para celíacos cuando quieras.

¿Qué me decís? Con esta masa me animó a hacer pizza sin gluten a la parrilla. En fin, espero que pruebes esta receta, la compartas y me dejes comentarios. ¡Besos!

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

50 GR TRIGO SARRACENO
50 GR HARINA DE GARBANZOS
75 GR HARINA DE ARROZ INTEGRAL
75 GR DE FECULA DE MANDIOCA
10 GR LEVADURA EN POLVO (O 50 GR LEVADURA FRESCA)
4 GR AZÚCAR
SAL C/N
AGUA TIBIA 250 CC
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA (30 CC)

TIEMPO DE COCCIÓN 30 MINUTOS
HORNO MEDIO (180°C)
RINDE PARA: 1 PIZZA 30 CM APROX

RECETA COMPLETA: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/pizza-sin-gluten/

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Video de la Receta: