PASTA SIN GLUTEN fácil [3 pasos] masa flexible para hacer fideos moñito caseros
Te enseño cómo hacer pasta casera sin gluten. En esta ocasión, te muestro cómo hacer farfalle casero.

Un tipo de pasta o fideo sin gluten conocido, al menos en Argentina, como fideo moñito. Pero por supuesto, en su versión sin gluten.

Siempre me pregunté por qué nunca vi fideos moñitos sin gluten en el mercado. Pero no encontré respuesta, así que me propuse hacer mis propios fideos moñito sin TACC.

Me encanta la pasta casera sin gluten y trato de de ponerle mucha onda y empeño. Y esta era una cuenta pendiente que tenía.

Así que acá te muestro:

Cómo hacer farfalle casero, una variedad de pasta sin gluten conocida como fideo moñito.

Cómo darle la forma al fideo moñito casero. Puede parecer difícil, pero es increíblemente fácil.

Cómo conservar la pasta sin gluten casera en caso de que no vayas a comerla de inmediato.

Espero que te guste la receta y me cuentes, en qué tipo de recetas te gusta usar fideos moñito.

¡Te leo en comentarios!

No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

100 gr harina de arroz integral
100 gr almidón de maíz
100 gr fécula de mandioca
3 huevos
12 cc de aceite (1 cucharada)
Sal
Cantidad necesaria de agua

RINDE PARA: 3 platos

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos en abundante agua hervida

INTRO: 00:00
MEZCLAR INGREDIENTES: 00:12
AMASAR Y CORTAR: 01:38
CÓMO COCINAR: 03:53
CÓMO CONGELAR PARA CONSERVAR: 04:45

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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

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Video de la Receta: