Pan de miga sin TACC vegano + IDEAS DE RELLENO
En este nuevo video te mostramos cómo podés hacer tu pan de miga sin gluten, sin huevos, sin lácteos y sin manteca, 100% vegano, con ingredientes super económicos y con una miga super suave y esponjosa. Suscribíte al canal para ver más videos: D

Te vamos a mostrar cómo hacemos este pan de miga sin TACC vegano para preparar sánguchitos de miga para navidad,pero en una versión apta para celíacos, intolerantes a la lactosa, personas alérgicas a los huevos y personas veganas.

Este pan de miga es ideal para todo tipo de rellenos, porque tiene una miga super esponjosa y elástica, que no se rompe ni se seca.

Lo mejor de esta receta de pan de miga apto para celíacos es que podés rellenarlo con lo que más te guste. En nuestro caso optamos por lechuga, tomate, mayonesa vegana, cebolla caramelizada y morrón asado.

Quiero que me dejes un comentario y me digas qué te pareció la receta y con qué te gustaría rellenarlo.

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No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

300 gr de premezcla comercial o casera.
100 gr de harina de trigo sarraceno.
1 cdita de psyllium.
10 gr de levadura seca. Si no tenés levadura seca podés usar 50 gr de levadura fresca.
1 cdita de azúcar
400 cc de agua tibia
50 cc de aceite de oliva o girasol
sal a gusto
1/2 cdita de polvo para hornear
1 cdita de goma xántica (sólo si la premezcla no la contiene entre sus ingredientes)

RINDE PARA: 1 pan
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 30/40 minutos horno medio (180°C).

RECETA COMPLETA: /

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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

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Video de la Receta: