Pan baguette sin gluten + truco de amasado 🔰
¿Te gustaría hacer un pan sin gluten amasado que tenga miga esponjosa y corteza crujiente?

Tengo la receta para que amases un pan baguette sin gluten casero. Una receta fácil, aunque con algunos secretos que te explico en el video.

Lo mejore de esta receta de pan sin TACC es que no lleva lácteos y tiene ingredientes fáciles de conseguir.

Otro punto a destacar es que para esta receta no vas a usar premezcla. Bueno, de poder usar, se puede. Pero es un pan sin gluten y sin premezcla. En el video te enseño cómo hacer el mix de harinas casero.

Con esta receta harás una barra de pan sin gluten, pero si duplicas los ingredientes podés hacer más cantidad.

Espero que la receta te sirva y puedas disfrutar de un rico pan baguette sin gluten y sin lácteos.

No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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👉 INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

100 gr almidón de maíz
60 gr fécula de mandioca
60 gr harina de garbanzos
1 cdita de psyllium (4 gr)
Sal a gusto
10 gr de levadura seca
1 cdita de azúcar (4 gr)
1 cdita polvo para hornear (4 gr)
1 cda goma xántica (10 gr)
200 cc de agua
1 huevo

👉 RINDE PARA: 1 barra de pan sin gluten
👉 TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 minutos
👉 TIEMPO DE COCCIÓN: 30 – 40 minutos en horno fuerte (200°C)
👉 RECETA COMPLETA: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/pan-para-celiacos-tipo-pan-baguette/

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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

Compartimos recetas de comidas sin gluten fáciles de hacer y económicas. También experiencias y secretos para vivir una vida plena sin consumir gluten.
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Video de la Receta: