Montañas de QUESO dentro de una AREPA colombiana
Hoy vamos a cocinar una receta de película. Las arepas de ENCANTO de Disney estaban taaaan buenas que incluso tenían el poder de curar, pero esta receta ya existe en la realidad y es originaria de Colombia.

Se trata de unas arepas de harina de maíz que mezclamos con dos tipos de queso para dar sabor y una textura diferente. Son cremosas y quesosas por dentro pero crujientitas por fuera.

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Ingredientes:
– 150 g de harina de maíz precocida
– 1 puñadito de queso mozzarella
– 1 puñadito de queso cotija o de feta
– 250 ml de agua o caldo de pollo
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 cucharada de sal
Video de la Receta: