Mondonguito a la Italiana (receta mejorada)
El mondonguito a la italiana es un plato tan sabroso como el caucau pero ligeramente frito. Jugoso y delicioso. Te damos la receta.
½ kilo de mondongo sancochado y cortado en tiritas delgadas
½ kilo de papas cortadas en tiras delgadas
1 zanahoria cortada en tiras delgadas sancochadas
1 taza de alverjitas sancochadas
1 cebolla cortada en rajas delgadas
2 tomates pelados y picados
¼ de taza de hongos remojados
1 hojas de laurel
½ taza de salsa de tomate o pasta
½ taza de aceite
Sal y pimienta al gusto
Queso parmesano rallado para espolvorear(opcional)
Perejil picado o culantro
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Video de la Receta: