Medialunas sin TACC: cómo lograr una miga suave y esponjosa
Aprende cómo hacer medialunas sin gluten fáciles y esponjosas.

Tenés que probar esta receta de medialunas sin TACC básicamente por dos motivos: es muy fácil de hacer y el resultado es absolutamente increíble.

En este nuevo video de nuestra sección Recetas Argentinas sin gluten te voy a contar todos mis secretos para preparar medialunas sin gluten esponjosas, suaves y con una miga irresistible.

Lo mejor de todo es que si querés conservar por más tiempo las medialunas caseras aptas para celíacos, te cuento cómo podés congelarlas para que siempre tengas a mano una medialuna para disfrutar.

Quiero que me dejes un comentario y me digas qué te pareció la receta y si te gustaría probar mermelada de berenjenas.

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No olvides que RESPONDO TODAS LAS DUDAS (que no estén explicadas en el video) hasta 48 horas después de subido el video. Después me resulta imposible hacerlo. Espero que me entiendas y que este video te sea útil.

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

200 gr de almidón de maíz
100 gr de fécula de mandioca
50 gr de harina de arroz
50 gr de leche en polvo (podés reemplazar por más harina de arroz)
1 huevo
100 gr de azúcar
100 gr de manteca a temperatura ambiente (podés reemplazar por margarina vegetal)
10 gr de levadura seca (podés reemplazar por 50 gr de levadura fresca)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada de goma xántica
100 cc de leche tibia
100 cc de agua tibia para espumar la levadura
1 cucharadita de azúcar para espumar la levadura
Ralladura de cáscara de limón (podés usar esencias
1 cdita de queso crema

RINDE PARA: 10/12 medialunas
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 15 minutos horno fuerte 200°C

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En Soy Celíaco, No Extraterrestre hay recetas sin gluten fáciles y económicas, información y experiencias sobre celiaquía.

Somos Alejandra y Gabriel y estamos acá para demostrarte que cocinar sin gluten es muy fácil. Nuestra misión es que las personas puedan hacer deliciosas comidas sin gluten en casa, sin ser expertas en la cocina (como nosotros).

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Video de la Receta: