Gyozas de gambas (Empanadillas chinas) – Receta
Wikipedia os lo explica mejor que yo 😀

Jiaozi (饺子 en chino) o gyōza (ギョーザ o ギョウザ en japonés) y también conocido como mandu (만두 en coreano), es un tipo de ‘dumpling’ típico de la cocina china muy popular en China, Japón y Corea, así como fuera de Asia. Los Jiaozi consisten en rellenos de carne picada o verduras enrollados en una delgada y fina masa, que se suele sellar con los dedos al ser elaborada. Los Jiaozi no deben ser confundidos con los wonton: jiaozi tienen una piel más gruesa, son más alargados, y son más parecidos a los ravioli italianos, se suelen servir con una salsa de soja-vinagre (o salsa picante); mientras que el wonton tiene una piel fina, son más parecidos a una esfera, y se sirven por regla general en un caldo.

Ingredientes de este desafío:

500GR de Harina
5 o 6 gambas frescas
1 col o repollo
Salsa de soja
3 tomates deshidratados

* Ingredientes para 4 personas
Video de la Receta: