Goma xántica: qué es, para qué se usa y cómo funciona
¡Hola! En este video te cuento qué es la goma xántica (o xantana), para qué sirve y dónde se consigue.

Este video forma parte del material de apoyo de las clases particulares de cocina sin gluten para principiantes. Lo liberamos para que las personas puedan aprender más sobre este ingrediente fundamental en la cocina sin gluten.

Si te interesa saber más sobre las clases particulares ingresá a https://soyceliaconoextraterrestre.com.ar/

Lo importante en este video es que están las respuestas a todas las preguntas más comunes sobre la goma xántica: qué es, para qué sirve, dónde se la consigue y por qué es tan importante para las preparaciones libres de gluten.

En el video te muestro un experimento con goma xántica increíble para que veas cómo funciona que seguramente los va a sorprender.

Si querés más información sobre la Goma Xántica no te pierdas esta nota: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/goma-xantica/

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0:00 Introducción
1:02 ¿QUÉ ES LA GOMA XÁNTICA?
1:46 GOMA XÁNTICA: OTROS NOMBRES
2:02 GOMA XÁNTICA: DONDE SE COMPRA
2:22 GOMA XÁNTICA: PARA QUÉ SIRVE
3:00 GOMA XÁNTICA: ASÍ FUNCIONA
4:05 GOMA XÁNTICA EN OTROS PRODUCTOS
4:43 CÓMO SE USA LA GOMA XÁNTICA
5:01 ¿LA GOMA XÁNTICA HACE MAL?
Video de la Receta: