Como hacer ramen casero – Receta
Hoy preparamos una versión sencilla del plato japonés más conocido en el mundo entero después del sushi.. ¡Sopa de ramen!

El ramen es una sopa de fideos con muchos y muy variados complementos y multitud de versiones a lo largo y ancho de Japón.

La base es un caldo preparado con carne y verduras que en su versión más tradicional llega a cocinarse durante 12 horas al fuego.

A ese caldo le añadimos fideos hechos de harina de trigo y los complementos que más nos gusten. Medio huevo cocido, la carne que utilizamos para el caldo y unas verduras es parte obligada del plato.

Es una receta ideal para días fríos, con mucho sabor y de gran consistencia.

Ingredientes:

1 cebolleta
5 dientes de ajo
1 trozo de jengibre
5 setas o champiñones
1 huevo
150ml de salsa de soja
Espinacas (opcional)
200gr costillas de cerdo (sin hueso)

Para los fideos (opcional):
150/200gr de harina
Video de la Receta: