CODILLO al horno con glaseado de MIEL y RON | Receta Navideña
Hoy preparamos una receta que desprende navidad y festividad por todos sus poros: el codillo glaseado. Se trata de una pieza muy sabrosa del cerdo, que se hornea con cerveza y luego se carameliza en su exterior con miel para conseguir un contraste muy sabroso entre dulce y salado. Además le he puesto un toque de miel y la guarnición perfecta…. patatas al tomillo.

El gran Masito nos acompaña en esta aventura y podéis ver sus propuestas navideñas en este vídeo en su canal: https://youtu.be/enjQAhnhHy4

#codillo #fiestas #carne

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Ingredientes:
– 2 codillos
– 1 Cerveza Rubia
– Unas hojas de tomillo fresco
– Patatas baby
– Aceite de oliva
– Sal

Para el glaseado:
– 2 o 3 cucharadas de azúcar moreno
– 2 o 3 cucharadas de miel
– 1 vaso de agua
– 1 chorro de ron
Video de la Receta: