Cochinillo al horno – Receta
Un buen cochinillo horneado al más puro estilo segoviano es un plato potente y muy, muy rico.

Idóneo para grandes celebraciones.

Es relativamente caro (unos 60-70 euros la pieza) y no es precisamente de dieta pero, merece la pena comerlo al menos una vez al año si te lo puedes permitir 😀

Ingredientes:

1 cochinillo de unos 4 – 5 kilos (el peso es importante).
2 hojas de laurel
Vino blanco
Grasa de cerdo
Sal gorda
Video de la Receta: