Chuletas de cordero al café | Royal Prestige® #Shorts – Receta en la descripción
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CHULETAS DE CORDERO AL CAFÉ

⏲️Tiempo: 20 minutos
🍽️Porciones: 2

INGREDIENTES

Masa

• 450 gramos de chuletas de cordero
• ¼ de taza de café molido fino
• 1 cucharadita de ají en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra

Salsa

• ¼ de taza de vino tinto
• ¼ de taza de caldo de pollo
• ¼ de taza de crema de leche

PREPARACIÓN

1. En el Tazón para Mezclar, incorporar el café molido, el ají, el comino, la sal y la pimienta. Pasar las chuletas de cordero por la mezcla y reservar.

2. En la Olla de 2 cuartos de Royal Prestige®, mezclar todos los ingredientes de la salsa con el Batidor de Globo. Dejar reducir por unos 7 minutos, a temperatura media, hasta que espese un poco. Mover ocasionalmente.

3. Precalentar el Sartén de 10½ pulgadas de Royal Prestige® a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que al rociar algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Colocar las chuletas y cocinar durante 4 minutos, con la tapa entreabierta.

4. Voltear las chuletas, reducir la temperatura a media y cocinar durante 5 minutos, con la tapa entreabierta.

5. Retirar las chuletas del sartén. Si deseas que estén bien cocidas, cocinar por 2 minutos más.

6. Servir las chuletas cubiertas con la salsa. Si lo deseas, podés acompañar con causa limeña o una guarnición al gusto. ¡Y a disfrutar!
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Video de la Receta: