Receta de Chimichangas Rellenas de Tinga de Pollo
Hoy viajamos hasta la frontera entre México y Estados Unidos para descubrir una receta con raices mexicanas que con el tiempo ha evolucionado a esta maravilla Tex-Mex llamada Chimichanga. Hay muchas maneras de prepararlas… cubiertas de salsa, enterradas en carne mechada o como lo haremos hoy: acompañadas de pico de gallo y crema agria. ¡No te las pierdas!

Ingredientes:
– 2 pechugas de pollo
– 1 limón
– 1 lima
– 3 hojas de laurel
– Chile chipotle
– 5 tomates
– 3 dientes de ajo
– 150g de picadillo de chorizo
– 100 ml de nata 35% materia grasa
– 1 Aguacate
– 1 cebolla
– Cilantro fresco
– Mozzarella fresca
– Tortillas de harina de trigo

Video de la Receta: