Carne en Sartén Cocinada en su Propia Grasa.
Corte de Carne en Sartén ( Estilo New York)
Ingredientes para la Carne
1 cuchara de ajo en polvo
1 cuchara de cebolla en polvo
1 cuchara de comino
½ cuchara de pimiento negra
1 cuchara de sal baja en sodio
1 ½ de paprika
Quitale todo el pellejo a la carne dejando solo la grasita,
Ponle todo los ingredients y frie en aceite por 15 minutos en cada lado a fuego medio
Luego prepara la salsa
Frie en mantequilla con aceite, ajo, cebollines, perejil, limon y sal guarda para despues añadir el jugo restante de la carne.
Prepara Pure de Papa con 5 papas cocidas, mantequilla, sal y crema al gusto.
Cuando la carne este lista vacia el jugo en la mescal que preparamos dejando solo carne para luego sofreir con mantequilla y darle un color dorado.
Luego de 10 minutos sirve y disfruta con una copa de vino rojo.
Disfruta!!
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Espero disfrutes esta rica receta y que Dios te bendiga siempre!
Nos vemos en la proxima!
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-Heysel
Video de la Receta:
