AREPAS de POLENTA con 3 INGREDIENTES (sin harina PAN) | Receta de arepas venezolanas y colombianas
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00:00 – ¿POR QUÉ HAGO AREPAS?
01:17 – ¿QUÉ ES Y POR QUÉ USO POLENTA?
02:03 – PREPARACIÓN Y COCCIÓN
05:11 – 2 TIPOS DE RELLENO
05:44 – AREPAS RELLENAS
06:38 – LA FELICIDAD

Consulté en Instagram porque quería hacer arepas rellenas, pero las auténticas y la gente bella que nos sigue desde Venezuela nos enseñó cómo hacer arepas venezolanas.

Nos dijeron que las arepas colombianas y las arepas venezolanas son iguales. Y nos aclararon, además, cuál es el ingrediente principal: la HARINA PAN.

Pero al menos en Argentina la harina PAN o similares no es fácil de conseguir. Mucho menos con logo de sin TACC (es decir, certificada como apta para celíacos). Así que me puse a investigar, consulté en Instagram y me ayudaron. Vine a YouTube y vi que a esta receta ya la hicieron hizo Paulina Cocina, Hey Keren, Juan Pedro Cocina, también Cocina Para Todos y hasta Cocineros Argentinos. Hay un montón de recetas de arepas. Tanto de arepas venezolanas como de arepas colombianas, que en esencia son lo mismo pero a la vez distintas porque a una la hacen en Colombia y a otra en Venezuela…

PERO FALTA LA VERSIÓN TUCUMANA de las arepas. Así que aquí estamos, con nuestra versión de arepas sin gluten. ¡A disfrutar!

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INGREDIENTES (todos deben ser libres de gluten, sin TACC)

140 GR DE POLENTA
500 CC DE AGUA
SAL A GUSTO

RINDE PARA: 4 AREPAS
TIEMPO DE COCCIÓN: 15/20 MINUTOS

RECETA COMPLETA: https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/arepas-de-polenta/

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Video de la Receta: