℗ Preparo unas QUESADILLAS mexicanas MUY ESPECIALES | SuperPilopi
El vídeo de hoy es un poco especial. Se trata de un reto con dos ingredientes que no todo el mundo probaría y que nuestra invitada ha traído directamente de México: Chapulines (saltamontes) y Cuitlacoche (un hongo que crece en el maíz).

Aquí puedes visitar el vídeo de La Coquette: https://www.youtube.com/watch?v=DS24Urzkmyg />
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En la primera parte os enseño a preparar auténticas tortillas de maíz para tacos mexicanos, en la segunda preparamos la salsa con un ingrediente un tanto especial y al final terminamos la receta convirtiéndola en unas legendarias quesadillas mexicanas.

Esta es la tortillera que he comprado yo: https://amzn.to/33Yhymv

Para la masa de las tortillas suele ser mitad harina de maíz, mitad agua y sal al gusto. Para 300 gramos de harina, yo añado una cucharadita de sal.
Video de la Receta: