℗ HAMBURGUESA vegetariana | Superpilopi
Hoy tenía ganas de utilizar un ingrediente que me fascina, la soja texturizada. Por supuesto no lo veo como un sustituto de la carne (aunque podría serlo) sino como un ingrediente muy versátil y con muchas bondades. Por ejemplo es barato y puede almacenarse durante meses ocupando poco espacio y sin necesidad de frío.

Para enseñaros como se utiliza este ingrediente, he preparado unas hamburguesas vegetales que no solo aparentan ser deliciosas, sino que además lo son.

Estos utensilios pueden ayudarte con la receta:

– Molde hamburguesas (https://amzn.to/2kuN85y)
– Plancha de cocina (https://amzn.to/2L3v51I)
– Bol de cristal (https://amzn.to/2kA9iDP)

Ingredientes (4 hamburguesas):
– Queso Cheddar (todo el de la tienda)
– 2 cucharaditas de cebolla en polvo
– 2 cucharaditas de ajo en polvo
– Una pizca de comino en polvo
– 50g de pan rallado
– 100g de soja texturizada
– 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika
– Rúcula o lechuga
– 1/2 aguacate
– 1 jalapeño en conserva
Video de la Receta: