℗ Coliflor rebozada con salsa Thai | SuperPilopi
Hoy os traigo una receta que seguro no esperabais en mi canal. La coliflor y el brócoli solían ser mis enemigos hasta que hace unas semanas viajé a Jaén (en el norte de España) y en un bar me sacaron esta receta de coliflor rebozada. Todas mis creencias en cuanto a la coliflor se vinieron abajo y desde entonces he estado practicando para traeros esta maravilla al canal y que todos podáis hacerla en vuestras casas.

Se me ocurrió hacer una salsa tailandesa muy famosa dulce/picante para acompañar y resultó ser el combo perfecto.

Canal de caricris: https://www.youtube.com/channel/UCKmIjlMUx_2YgR2TiKy7ugw

Ingredientes:
– 1 coliflor
– 250g de harina
– 1 huevo
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharadita de bicarbonato sódico
– 1/2 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal

Ingredientes para la salsa:
– 2 dientes de ajo
– 2/3 chiles rojos picantes
– 100ml de vinagre de arroz
– 100ml de agua
– 100g de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 1 lima
Video de la Receta: