℗ Bocata gourmet | #elmejorbocadillodelmundo | SuperPilopi
¡Hoy preparamos un bocadillo muy especial! Carne melosa de rabo (cola) de ternera con mayonesa al curry y queso mozzarella en pan tramezzino tostado y dorado como el sol.

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Ingredientes:

– 1 rabo (cola) de ternera o toro
– 100g de zanahoria
– 60g de pimiento rojo
– 60g de pimiento verde
– 2 dientes de ajo
– 250g de tomate triturado
– 400g de cebollas
– Pan tramezzino o de molde
– Queso mozzarella
– 400ml de vino tinto
– 400ml de agua
– 100ml de jerez seco
– 1 huevo, curry en polvo y 300ml de aceite
– Salsa de ostras
– Salsa de soja
Video de la Receta: