Receta de Salsa Vita Nuova

Salsa Vita Nuova Ingredientes en Español: 1 aji maduro 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 3 cucharaditas de aceite oliva extra virgen light 2 cucharaditas de azucar 1 cucharada de sal 1 cucharadita se pimentón dulce De la Vera pimienta negra al gusto 28 onzas de tomate Ingredients in English: 1 […]

Como Hacer Pasta de Ají Amarillo

El Ají Amarillo es esencial para muchos de nuestros platos peruanos favoritos. Sin embargo, el hecho de hacerlo en pasta o base es un beneficio para preservarlo por más tiempo y te facilita cocinar lo que gustes al instante. Espero que les guste este tip y me cuentan como les fue! INGREDIENTES/ INGREDIENTS: – 2 […]

Receta de Leche de Tigre Peruana

La Leche de Tigre se encuentra entre los favoritos de los aficionados por el mundo de las cebicherías. Sus aparentes poderes reconstituyentes lo han convertido el lo más solicitado por muchos. Es una mezcla de pescado, mariscos, limón, sal, ajíes y se convierte en un jugo energético y reconfortante que hace despertar al más desanimado. […]

Receta de Mayonesa Japonesa Casera

Vamos a preparar un básico japonés que poco se parece a la versión que conocemos en el resto del mundo: la mayonesa japonesa. A diferencia de la nuestra, esta mayonesa se prepara utilizando SOLO las yemas de los huevos y además lleva ingredientes poco comunes en nuestra versión… como el vinagre de arroz o la […]

Receta Japonesa de Korokke + Salsa Tonkatsu

Hoy viajamos al lejano Japón para preparar sus fantásticas Korokke, una especie de croquetas pero basadas en patata y no en lácteos. Super crujientes y MUY sabrosas. Rematamos con una salsa tonkatsu casera (con la que se suelen acompañar las korokke) para todos aquellos que no la puedan conseguir. Todo con ingredientes sencillos y fáciles […]

Receta de SRIRACHA casera (SALSA PICANTE)

Hoy viajamos por el mundo para preparar nuestra propia salsa sriracha casera. Esta salsa de picante suave, dulce y muy sabrosa… es una de las más famosas y reconocidas en el mundo entero. Es de origen tailandés y sirve para ser usada en infinidad de platos, desde sopas picantes, hasta noodles. Mezclada con mayonesa es […]

Receta de SALSA INDIA

Hoy viajamos a la India para descubrir un indispensable en la cultu8ra gastronómica del país: el chutney. Cada familia en la india tiene sus propias recetas de chutney, muchas veces son secretas y se heredan durante generaciones. Además hay literalmente cientos de versiones y sabores diferentes de Chutney. ¿Qué es el Chutney?, es un condimento […]

Como hacer KIMCHI casero FÁCIL (Dos Formas)

Hoy viajamos de nuevo a Corea! Vamos a descubrir uno de los ingredientes más conocidos y versátiles del mundo: el Kimchi. Se utiliza como guarnición, para comer solo o como ingrediente para cientos de recetas. En corea en tan importante que incluso algunas familias tienen una nevera especial SOLO para conservar todas las preparaciones con […]

Receta de PATÉ DE BERENJENA

Os presentamos una nueva video-receta: paté de berenjena. Es una receta muy fácil y rápida de preparar. Además es muy saludable y nos servirá como aperitivo o desayuno. Si te gusta la berenjena, esta es tu receta. Espero que os guste. INGREDIENTES -4 berenjenas medianas – 2 dientes de ajo – 7 cucharadas de aceite […]

Receta de SALSA DE TOMATE MUY FÁCIL

Os presentamos una nueva video-receta: salsa de tomate. Es un básico en mi despensa. Una vez que la prepares no la comprarás más. Es la que yo siempre preparo en casa y nos gusta mucho. Además te cuento unos trucos para que te quede perfecta. Espero que os guste. INGREDIENTES – 800 – 1000 g […]

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